酱料炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制,这种物料加工有其特殊性,如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中,极容易出现粘锅糊锅的现象,这样费时费力费物料,即便能够加工出来,口感也不好。行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程刮底刮边,360度无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅;比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。
预制菜红烧肉炒锅火锅底料行星搅拌锅
行星搅拌炒锅是由锅体,搅拌轴,预制菜红烧肉炒锅火锅底料行星搅拌锅,搅拌齿,预制菜红烧肉炒锅火锅底料行星搅拌锅技术,电控四部分组成,操作简单,只需要轻轻按键操作即可,预制菜红烧肉炒锅火锅底料行星搅拌锅哪家好,避免了人工长期搅拌出现糊锅的现象,节省了劳动力,提高了生产产量。
常用的加热方式有电加热,蒸汽加热跟燃气加热三种,设备型号的大小可根据产量定做,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用***的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器
酱料行星炒锅全部为不锈钢制造,符合《中华人民共和***品卫生法》的要求,具有造型 美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修、维护方 便等特点。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
客户可根据自身要求选择加热方式跟搅拌方式。加热方式分为:电加热、燃气加热、蒸汽加热跟电磁加热,搅拌方式分为:全自动跟半自动
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