宝山去哪里学披萨制作「多图」

1、制作薄饼披萨时，建议选择蛋白质含量在14%左右的面粉，延展性能好，不容易撕裂，更有嚼劲儿，还能增添酥脆的口感。

2、酵母是披萨面团发酵的基础力，酵母的品质直接影响着面团发酵的效果。所以一定要确保酵母的活性。而酵母的用量也要注意控制，过少了，发酵不得力；太多了，发酵会过快，二者都会影响面团的质地和风味。

3、在低温环境下，披萨面团需要足够的生长空间，去哪里学披萨制作，至少24小时，而面团发酵的温度、湿度也要适宜。

学比萨制作技术的话，建议到的学校去学习。毕竟现在比萨制作的培训机构有很多，想要从事相关行业的话，没有好的技术是不行的。所以学比萨制作技术的话，到上海中萨（Dr.pizza）培训学校学习肯定是没错的！

创业开披萨店必须要知道的小技巧

现如今国内披萨市场的需求量非常大，喜爱披萨美食的消费者也越来越多，未来的发展潜力不可估量。而选择创业开披萨店也是很多餐饮***者的选择，那创业开披萨店该如何经营呢？今天Dr.Pizza就来分享几个实用小技巧，便于各位披萨小伙伴们顺利创业顺利开店。

技巧1 职位划分明确：

门店经营时需要招聘员工负责不同的岗位，所以我们要对各元只为明确划分，做出明确细致的规定，责任到人、落实到人，让员工知道该做什么，清楚自己的职责。

技巧2 就餐服务完善：

点餐服务的品质很重要，在顾客点餐的过程中，点餐员充当导购的角色，当顾客点餐时，点餐员可以向顾客推荐店里的特色餐品，可以为顾客提供合适的搭配建议，加快点餐成交速度。推荐特色餐品，要注意价格的合理性，售价高的和售价低的餐品要配合推荐。

技巧3 制定督导制度：

制度的建议初期应该根据披萨加盟店来逐步完善，奖罚分明，总结店里出现的各种问题，提出更改的方案，并且指导实施，从来解决运营中存在的问题是有关重要的。

所以说，归根结底你想开一家披萨店，就必须掌握管理技巧，适当的时候可以对员工做系统的披萨技术培训，便于店内轮岗操作，从而增强门店的综合实力，提升市场竞争力。

披萨创业丨现在在三四线城市开一家披萨店还能***吗？

俗话说民以食为天，而中国人爱吃，天下人皆知。随着国民生活水平的逐步提高，汉堡、披萨这类西方吃食逐渐成为一日三餐的常客。

尤其是以披萨为首，因为披萨的样式很多，可以适合各年龄段的人群，丰富的辅料、香醇的口感、多样化的营养。

在国内，北上广深等大城市，商业资源广、人群活跃度高，披萨市场发展得如火如荼，大大小小的披萨品in数不胜数。而在三四线城市下沉市场，披萨的发展势头依然很足。

对于国民经济水平的提高一直看的很重，因此三四线城市发展的越来越好，所以在三四线城市开一家中小型手工披萨店的话，发展前景还是不错的。

因为大城市的餐饮行业给品类赛道已趋于饱和，市场竞争较为激烈。而三四线城市的市场饱和度有待提高，发展机会更多，并且披萨辐射人群广、口味多品类多，可以满足不同消费人群。

不过Dr.Pizza要提醒大家，创业开披萨店一定要注重产品质量，披萨的口味一定好，再加上营销、环境、服务、价格等的加持，才能吸引越来越多的消费者。

所以现在在三四线城市开一家披萨店是不错的创业选择，是可以赚到钱的，但一定要先找一家不错的披萨培训学校去系统学习披萨技术，了解行业资讯、掌握关键技术、学习前辈经验等等，增加开店成功几率。