饭店酒店商用厨具安装确保其工作效率 再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，安阳厨具，要选择符合工程原理和厨房操作程序的厨房设备 橱柜门封用ABS或铝的。安阳商用厨具
那么，应该如何设计厨房需要考虑以下原：安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。安阳宏淼商贸有限公司
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，安阳厨具批发，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
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商用厨具的划分区域和类型很多，在选购的时候的品牌也是五花八门，高质量的挑选更有利于酒店或者餐饮业厨房的运营，选择要素是安全，其次是功能、质量、颜色等等方面，还要考虑到商用厨具是否防静电、防火防腐蚀等等因素，
商用厨具的分类与常识
餐饮业商用厨具区域的划分:主食库，副食、干货库，安阳厨具市场，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，安阳厨具联系电话，配餐区，售卖、传菜区，就餐区.
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