忽视厨房排烟设备清理工作引发的问题?
之前有一家餐厅的厨房水管起火，幸运的是，大火被商业区的志愿消防队迅速扑灭，没有造***员***。据调查，起火原因是厨师炒菜时锅炉冒出的火花飘入油烟机。
提醒：酒店、餐厅、***、学校等厨房的烟道要定期清洗，福州厨房排烟，确保清洗质量;油炸食物时，采取措施防止食用油溢出和着火;做饭后，及时关闭厨房所有燃气、燃油阀门，厨房排烟管道安装，并切断气源、火源、电源后方可离开。
厨房排烟设备排烟管道的安装方法是什么?
采用吊柜柜体进入设置
这种方法的使用非常普遍，所需的管道也相对较少。在使用这种方法时，可以注意这两个方面：
(1)直径为2000-2200mm，因此烟道外缘与墙面的距离不宜超过250mm，以保证煤气表前的厨房排气管和挂柜安装后的煤气管有足够的空间。
(2)与欧式吸油烟机相比，这种配置更适合中国人使用。因为中式烟机的上部通常有一个吊柜，而欧式烟机的上部通常没有一个柜子，厨房排烟设备，所以通常没有空间引管。
厨房排烟设备制作应遵循什么原则?
污油污水会从排烟管中流出，飘来的雨雪也会产生脏水。因此，福州厨房排烟，水平管道应设置坡度和排污口，并确定坡度和排污口的坡度和位置，防止污油和污水在管道中流经厨房，以免泄漏和污染食物。厨房排烟设备的水平段应设有不小于2%的斜面，斜面朝向排烟罩方向。盖口的下边缘周围设置有集油槽，沟面上设置有排油管路。
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