结果表明,但在水中溶解较快。将海藻酸钠与CMC添加到普鲁兰糖中,水的阻力和力学性能明显降低。将总多糖浓度提高到17-33%降低了薄膜在水中的溶解时间。红外光谱表明普鲁兰糖、海藻酸钠、CMC共混膜与纯普鲁兰糖相比有羧基中较弱氢键作用[12]。Maria等研究了酪蛋白酸钠、海藻酸钠或κ-卡拉胶、脂类(油酸)共混的可食用性膜的拉伸性能和水蒸气渗透率,海藻 酸钠,发现多糖改善了薄膜的拉伸性能,但是增加了水蒸气渗透率,这与多糖浓度有着显著的关系;而增加含量能降低水蒸气渗透率[13]。
海藻酸钠与钙离子形成的凝胶,具有耐和燥后可吸水膨胀复原等特性。海藻酸钠的黏度影响所形成凝胶的脆性,黏度越高,海藻酸钠公司,凝胶越脆。增加钙离子和海藻酸钠的浓度而得到的凝胶,衢州海藻酸钠,强度增大。胶凝形成过程中可通过调节pH值,选择适宜的钙盐和加入磷酸盐缓冲剂或螯合剂来控制。也可以通过逐渐释出多价阳离子或氢离子,或两者同时来控制。Takahiro等研究了海藻酸钠与碳酸钙作用的流变行为。结果当海藻酸钠浓度固定(0.5% ,w/v)和内酯浓度固定(15mM),碳酸钙含量高(15mM)时高古洛糖醛酸样品形成的棒状结构具有较高的弹性;碳酸钙含量低(3.75mM)时高甘露糖醛酸样品形成的网状结构具有较高的弹性。胶体的凝胶行为在接近溶胶-凝胶时,除高甘露糖醛酸的样品在碳酸钙含量很低时,其余均被描述为渗流模型。当碳酸钙用量为7.5mM时,两种海藻酸钠样品都表现出相同的凝胶动力学[6]。Michelle等研究了钠离子和海藻酸钠浓度对海藻胶体系剪切特性的影响。结果表明,浸泡在氯化钠中15小时后,平衡剪切和动力剪切模量均分别减少了63和84,浸泡在氯化钠中7天后,其特性没有进一步的变化[7]。
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人造纤维行业应用前景:高纯度海藻酸钠与石棉短纤维混合,可以防止石棉纤维飞扬,食品级海藻酸钠,海藻酸钠印染级,从而影响人身健康。目前这种应用在国内外还是比较少,主要是一些科研项目应用如航空航天业。随着技术的升级相信一定会更加广泛。
总之,随着我国国民经济的不断发展,海藻酸钠市场需求量也不断增加,因此,研发生产高纯度海藻酸对我国化学工业的发展意义重大。
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