小苏打的化学性质
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液，小苏打黑头， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，小苏打，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。
苏打粉能控制铅含量。溶解的铅和碳酸氢钠反应形成一层持久、不能渗透的管路内衬，烟气管道脱硫用小苏打，能保护管路不在接触铅及其他***金属。同实在饮水中加苏打粉可以沈淀去除铅及一些***金属。 酸酸性的湖水复原 酸雨的坏作用是使湖水变成酸性。大多数的鱼和水生有机体只能在中性的水中生存。湖水酸性或碱性过强对这些生物是致命的。苏打粉也是处理酸性湖水很有效的方法。
苏打粉可以软化角质。把苏打粉和温水搅拌均匀后，泡脚的话，会比你用任何的去角质产品更干净更安全，而且还可以起到促进脚部血液循环的作用哦。用少许的苏打粉洗脸，可以达到祛油的效果，另外苏打粉本身就是有杀菌的效果，小苏打粉洗衣服，对痘痘肌也是很有帮助的，不过切记不能常用，小苏打 苏打水，一个星期1~2就可以了。刷牙时，在牙膏上加点小苏打，就可以***牙齿了。
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