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超 低 粘 度 海 藻 酸 钠分子式:(C 6 H 7 O 6 Na) n性 状 : 白色或淡***深褐色不定形粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于酒精等youji溶剂。分 类:⑴ 高透明度。⑵普通透明度:用于工业、普通食品业。产品特点:本产品是从海带中提取的天然多糖化合物,它与普通型海藻酸钠的区别在于,粘度非常低,1 %溶液的黏度与水接近,其分子量极低,属低分子化合物,因而具有特殊的yi疗***作用。主要指标:透明度:普通型:4cm 左右 高透明度型:8.5cm 以上(蒸馏水为 10cm)粘 度:1 %溶液< 50 mpa.s其它指标同普通型海藻酸钠主要应用:· 用于印染:喷墨印染· 用于食品工业:***饮料、食品等· 用于yiyao:有降ya、降zhi作用
用途:广泛用于糖果,冷冻甜食及食品芯、馅的制作。用海藻酸钠作为主要添加剂,可以生产出的软糖,鲜果冻、葡萄珠、莲子羹、银耳羹、赤豆羹等。还可以与其他辅料按一定比例配制,冷冻后,即可得到质地平滑结实的布丁。另外,用海藻酸钠和淀粉的添加剂,可以制成能够代替俗称“糯米纸”的糖果,糕点的内衬包装薄膜,用以防止糖果的烊化和糕点的隔油,效果。不仅可以提高薄膜的强度和柔韧度,有利于机械化生产,海藻酸钠公司,而且可以节约粮食,降低成本。把藻酸钠添加到食品的芯、馅中,明显地表现出ningjiao性能好,粘结力强。例如:馅饼、月饼、夹芯饼、果碎甜食以及包子馅等,吃起来质地均匀,口感好
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