食堂承包公司讲述四类蔬菜是不能生吃
食堂承包公司发现，很多大人都喜欢吃生拌蔬菜，觉得这样才有营养，提醒大家，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。下面给大家介绍四类不宜生吃的蔬菜:
类：等野菜
等野菜，需要焯一下去除尘土和小虫，防止***。
第2类：十字花科蔬菜
食堂承包公司告诉你，十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
第3类：芥菜类蔬菜
芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性，具有消化吸收的作用。
第4类：含草酸较多的蔬菜
食堂承包公司告诉你，含草酸较多的蔬菜如***、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰***对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
餐饮膳承包一直来是企业和工厂关心的问题，选对好的餐饮公司才能让您的企业员工享受到好，营养，满意的饮食。
的餐饮公司应做好以下9点
(1)是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关***。
(2)是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是赚取物料中间商批发的差价.
(3)是否具备成功的饭堂膳食管理模式是公司要进行***评估的内容，因此要求承包商解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。
(4)食用油拥有合格的供应商，需通过***强制QS食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格***。
(5)卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。
(6)餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。
(7)厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。
(8)餐饮公司应能严格遵照合同事项，不能一味的谋取利润，刚开始做得好日后却越来越差，应始终如一的保持菜式美味可口，卫生干净清爽。
(9)承包商应在食堂内设立员工意见反馈箱，让员工可以自由的对饮食质量提出意见和建议。
食堂承包公司说说影响钙的吸收有哪些因素
食堂承包公司告诉你，钙是我们人类体内不可缺少的，很多人都缺钙，要经常补，但在补钙过程中要注意一些问题，会影响到补钙的效果，以下因素可影响钙的吸收：
（1）***D能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含***D的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等，植物性食物几乎不含***D。人的皮肤中含有7—脱氢胆固醇，大良食堂承包，经紫外线或阳光照射后转变为***D，因此，儿童经常晒太阳，食堂承包协议，对促进骨骼发育有益。
（2）乳糖能促进钙的吸收。由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，促进了钙的吸收，因此乳糖可增加肠吸收钙的速度。
（3）膳食蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。蛋白质消化分解为氨基酸尤其是赖氨酸和精氨酸后，食堂承包管理，与钙形成可溶性钙盐，因而利于钙的吸收。
（5）赖氨酸、精氨酸、色氨酸等均可增加钙的吸收，尤以赖氨酸作用为明显。食堂承包公司告诉你，氨基酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由肠吸收钙的速度，但是过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。
工地食堂承包-大良食堂承包-德膳源食堂承包公司由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司位于东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303A。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前德膳源膳食在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。德膳源膳食取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。德膳源膳食全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
