一、要求不同有机大米在生产加工过程中禁止应用化肥、有机肥、生长等化学合成化学物质，同时不可以应用***工程技术。并且有机大米在数量上开展严控，标准定土地、定生产量。无公害稻米和绿色大米则容许比较有限应用这些物质，并且不禁止使用***工程技术，生产其他稻米并没有这般严格的要求。
二、土地资源转换期不一样有机大米在土地资源生产转型发展方面有严苛要求，考虑一些有机物在空气中会残余非常一段时间，土地资源从生产其他食物到生产有机大米必须两到三年的转换期，而生产无公害稻米和绿色大米则没有转换期的要求。
三、等级不一样有机大米，绿色稻米，翠绿色，无农残，大米批发，无公害稻米。少环境污染，少农残。普通大米符合我国粮食作物质量标准，基本粮食作物质量标准。
大米?海带饭
海带饭
食材：大米500克，水发海带100克，精盐1克。
做法：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；
2、海带放入凉水盆中洗净泥沙，大米价格，切成小块；
3、锅置火上，放入海带块和水，大火烧开，煮沸5分钟左右，煮出滋味，随即放入大米和精盐，再烧开后，不断翻搅，煮8一10分钟；
4、待米粒涨发、水快干时，盖上锅盖，用小火焖10—15分钟即熟。
米在中国分成3种，即籼米、粳米、檽米。
1、籼米籼米要用籼型非糯性稻谷做成的稻米，小米粒呈长细型，多的高于7mm，因此也叫长粒米。籼米材质较脆，油溶性大黏性小，颜色大多数呈乳白色透明，大米生虫子怎么办，出饭率非常高。依据稻谷收获期，分成早籼米和晚籼米。籼米关键在南方种植，例如二湖江浙、江西省、四川等省。国外市场上，泰国大米的粒型长、米香味儿浓，销往许多我国。
2、粳米粳米要用粳型非糯性稻谷碾做成的稻米，小米粒呈椭圆形或椭圆形，因此也叫圆粒米。粳米材质较硬，油溶性大黏性大，颜色蜡白，呈透明或半透明，绵软爽口，但出饭率极低。依据收获期，分成早粳米和晚粳米，关键栽种在华北地区、东北地区和苏北及其江苏泗洪等地域，普遍的有机大米便是粳米。粳米的生产量要远小于籼米。
3、檽米檽米又叫江米，颜色乳白色，不透明，但煮开后变透明，文山大米，黏性大。这3种大米，籼米、粳米对我们来说非常重要，由于他们是正餐。考虑到他们的性质不同，合适的行为也不一样。
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