传统明火做饭的热效率只有20%左右，剩下80%左右的能效都丧失在空气中，夏天的时候厨房就像***房一样就是的证明了
。而电磁炉的热效率通常都是80%左右，好一点的电磁炉甚至更高一些，就像上面说的明火做饭热效率低而且会产生大量的CO、CO2
等气体，而电磁炉通过电磁感应是无明火的，加上热，新平工业电磁灶，非常环保的。随着科技的发展，现如今的电磁炉已经拥有很好的保护
装置了，而传统的明火不仅用火时要注意安全，还要经常记得关掉煤气阀门，非常麻烦。
电磁炉灶实现数字化烹饪，大众餐饮发展越来越快，极大部分中式快餐也能进行数字化烹饪，烹饪进入科学有迹可寻的时代，人们只需要按菜品需要的原料配好，设置好步骤，自动出品将会流行与餐饮行业。在当今社会发展食品工业成本较高的状况下，电磁灶是节能产品的优选，热效大，代表烹制效率快，工业电磁灶加工，节省成本，在现如今的餐饮企业中，成本是永远不变的话题讨论之一，特别是在是餐饮连锁加盟公司，耗能极高，节省5%都是极大的盈利。
商用大功率电磁炉节电吗？浓烟和环境污染比较严重了，人们先看一下商用电磁炉的优势，工业电磁灶哪家好，有哪些节省电的方式吗？炒菜，你感觉菜太费电了没有？实际上，与一般家用电器对比，商业电磁线圈有很多显著的优点。在其中关键的是恰当有效的应用，可以超过节能、效率的实际效果。为何电磁炉将变成将来的烹饪工具，商业服务电磁灶的发展趋势意味着商业服务餐厅厨房将进到智能化系统时期，餐厅厨房要求越来越低，效率愈来愈高。成本进一步降低。
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