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油烟净化器过热主要是由于以下这几点造成的：
一、重新安装油烟净化器
当发现油烟净化器温度过高时，首先要做的就是检查净化器集油部分是否出现问题，如有仰角不足等安装不当的情况，必须重新安装油烟净化器以确保吸入的废油可以顺畅地流入集油盒内。同时，要检查排油管道是否出现损坏、集油盒密封条是否出现等现象。
二、调整弹或更换开关
检查开关部分的导电弹簧以及导电片是否有和开关相接触，或者开关弹是否产生了移位。若发现有类似现象，应及时更换开关或者调整弹并确保齿轮同时锁定。如互锁弹簧产生移位或变形，则需要调整或者修理互锁弹簧。
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不锈钢厨房设备生锈的原因。
一、装饰杂质
装饰壁上的碱性水，石灰水，油渍等残留在不锈钢外表上。假定不及时清洁，将导致部分腐蚀和生锈。
二、铁质物品
不锈钢水槽用钉子、铁丝等铁制东西长时间使用会引起外表生锈和斑疹。
三、有机汁液
化学剂、清洁剂、油漆、酱汁、油、茶等长时刻留在水槽外表，构成发霉、变色和部分腐蚀。
烤校：火焰加热区域的成份与金相***发作改动而不均匀，与腐蚀介质构成原电池而发作电化学腐蚀。
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商用冰柜和家用冰柜还是有很大的不同的，这些不同之处主要表现在以下这几个方面：
一、冰柜外观不同
冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多，相对比较耗电。外形比较简单，做工简洁大方，有立式和卧式结构等。一般用于后厨、西餐厅、商超、酒店、***。只有一些体积较小的才用于家用，商用厨房设备厂，因此冷柜也称商用冷柜。家用冰箱的容积相对冷柜来说要小，自然比较省电，外形较美观，适合家用。
二、冰柜的性能不同
商用冷柜性能要求很高，因为容量大，需要用来保存很多食品，所以对制冷速度、制冷效果以及稳定性的要求非常高。而对于家用冰箱来说，只需要满足保存一些平时买回来的一些零零碎碎的食物即可，商用厨房设备市场，对于性能要求并不高，只需要能达到冷藏和冷冻食物就行。
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