四、卫生
商用电磁炉灶其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。商用电磁炉灶本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用商用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。
五、适用
煎、炒、炸、煮、炖各种烹饪工艺均可完成，明火的掂锅效果。在的餐饮，电磁低汤灶生产厂家，厨房面积小，采用商用电磁炉灶除了锅里的温度，炉灶本身不产生热量，给厨师一个舒适的工作环境。
商用电磁大锅灶还增加了水，可以直接从水直接将水加入到锅内，如果水不小心洒了出来那也不必要担心，因为这电磁炉的机身是一体成型的，不用担心会有水进入到机身内部，而且为了防止水不会聚集在机身边缘还增加了排水道，可以直接将水排走而不会影响做菜的操作。如果你说这个温度我想直观地看见，电磁双眼低汤灶订购，有没有什么办法，是有的，商用电磁大锅灶在背板上增加了液晶显示屏，可以看到此时的温度数值，明火显示，方便操控火力大小，工作状态一目了然。该电磁炉机芯采用了进口机芯，运行更加稳定，加热不会中断，电磁低汤灶订购，双层纯铜线圈，加热更快。
电磁灶五、清洁炉具要得法。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触***液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，电磁低汤灶，也不能用溶剂、来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。
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