山西商用厨具-山西商用厨具安装-新崛厨业(推荐商家)

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食堂厨房设备的***小技巧：

1、烤箱：清洗烤箱的外表，检查所有的路线是否通畅。确保链条和开关的连通性。确保其工作的效率。

2、炉灶：清理炉灶上的铁架、不锈钢盘以及喷嘴。

3、炒炉：清理钢板，检修扒板的喷嘴并保持足够洁净。每半个月调节的喷嘴和点火头。

4、油炸炉：清理油炉内腔及过虑网。检查排油管装置。

5、蒸柜：清理蒸柜内腔及挡板，检查蒸汽管闸阀及与空气的混合装置。

6、冰柜：确保冰箱的内外部清洁，山西商用厨具多少钱，每周除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。确保冰柜压缩机的正常运行状态。

7、洗碗机：确保洗碗机内外部的清洁。每隔一个月进行一次内部的除垢清洁，山西商用厨具，检查清洁液及催干剂的运用状况，防止有***堵塞。

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确定商用厨房设备操作程序的效率

各项工作流程虽未标注在图纸中，但规划设计却处处以流程的次序为原则，也处处体现了流程的次序。能不能确保厨房作业流程的运行效率，主要体现在厨房布局设计上。在进行规划设计时，要认真分析，减少环节，缩短距离，简化流程，使之顺畅。厨卫布局设计是一门软科学，主要依靠运筹思想、设计技巧，无需额外***即可优化厨房功能，提高工作效率。

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洗碗机的特点?

1、省时省力。使用洗碗机洗涤餐具，可大大减轻繁琐的手工劳动。只需将要洗涤的餐具放入洗碗机，打开水，一按电钮，尽可放心地去做其它事情，因为洗涤过程中不用有人守候，能自动完成操作。

2、操作简便。洗涤自动化程度高，一般有几个程序可选择：例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等选定的功能。

3、去污能力强，消毒。通常用洗碗机洗餐具。在60℃热水力多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻去除干净，并且还能大肠等常见病毒和病菌，从而有利于***健康。

4、节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h，耗水量仅10L比流水洗碗还要节省，如果每天洗两次碗，水电费仅为0.2元，这样低的费用一般家庭都能承受。

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