







小苏打的用途
[性状]为白色结晶性粉末;无臭,味咸;在潮湿空气中即缓缓分解,水溶液放置稍久,或振摇,或加热,碱性即增加。溶于水,小苏打,不溶于乙醇。
[作用]本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
适用于胃酸过多、及碱化尿液等;静脉给***于酸;外用滴耳软化盯聍。
[用法与用量]口服:每次0.3—2g,每日0.9—6g;小儿每次0.1.1.0g,每日3次。
[注意事项]①可能产生穿孔的***病患者忌用;忌与酸性配伍。②内服时产生大量的二氧化碳气体,增加胃内压力,对的,刺激***面,甚至有产生的***,同时二氧化碳刺激胃粘膜,引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱。
[贮藏]密闭,干燥处保存。保质期一年
[制剂]:每片0.3g、0.5g。
复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar—bonatisComitae(苏打明片、苏打薄荷片):每片含碳酸氢钠0.25—0.35g、、糖少许。有健胃、抗酸作用,每次1—4片,小苏打泡水,每日3次,饭前服。
***苏打片TabellaeRheietNatriiBi—carbonatis:每片含***、碳酸氢钠各0.15g,少许,用于胃酸过多、、食欲不振,每次1—3片,每日3次,小苏打去污,饭前服。
在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅,清洗锅底(把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上数小时后,锅底上的焦巴就容易擦去了)小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,食品级小苏打,水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入3匙小苏打,污渍和异味就可以消除。
在制作面食上两者表现不同。
食用纯碱刺激性较大,在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。
小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好。
在我们日常生活中食用纯碱和小苏表现的不同
食用纯碱不可以直接入口的,对身体具有一定的刺激性。
小苏打在我们的日常生活中如果胃不舒服,可以直接食用,有一定的效果。小苏打在制作菜肴时可以使菜肴熟得更快。
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