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骆驼奶产业的发展也面临不少困难。首先，驼初乳推荐，骆驼奶的生产者大多数是游牧民，驼初乳，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外，驼初乳供应商，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌。

每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。这些因素使得骆驼奶的生产尚未形成规模。

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骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，100毫升骆驼奶与等量牛奶的***C含量分别为3。8毫克与1。0毫克；含铁量是牛奶的10倍；1升骆驼奶含52单位胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0。016单位。

此外，骆驼奶含有大量不饱和脂肪酸，蛋白质含量与钙含量高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶，骆驼奶还富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素。这两种有杀菌作用的物质可强化***系统。

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因为驼奶中富含不饱和脂肪酸、铁、B族***和***C等物质，及多种有益于***健康的营养成分，且易被***吸收。其中，***C可提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，有很好的杀菌能力。从而可起到很好的增体力的作用。

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