防止结块的作用：粉状合成洗涤剂具有吸湿性，如存放在湿度较大的地方，就要发生结块现象。结块的洗涤剂使用时极为不便。而三聚磷酸钠吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。当洗涤剂配方中有大量三聚磷酸钠时，就能起到防止因吸潮而造成的结块现象，保持合成洗涤剂的干爽粒状。合成洗涤剂中的一种重要助剂（见洗涤剂用助剂与辅助剂）。由不同的磷酸氢钠分子缩合而成。又称三磷酸钠。
沈阳食品添加剂三聚磷酸钠/沈阳兴发食品三聚磷酸钠
沈阳食品添加剂三聚磷酸钠/沈阳兴发食品三聚磷酸钠
三聚磷酸钠作为一种食品添加剂，可用于肉制品、水产品、奶制品、果汁饮料等作为保水剂、品质改良剂；用于火腿、肉排使肉嫩滑，改善口感；用于海鲜、河鲜增重保水；用于果汁饮料的化剂，延长货架期；用于豆、奶制品的分散剂。此外还可用于工业领域中的软水剂、增稠剂等。在食品行业或工业领域中，三聚磷酸钠一般配置成溶液使用，目前大多数三聚磷酸钠投入水中，会瞬时水合形成六水合三聚磷酸钠，六水合三聚磷酸钠溶解度低，呈过饱和状态，造成物料结块。
三聚磷酸钠用在食品中作为的水分保持剂，可用于增加食物的口感。常用语罐头、熟肉制品、风味奶制品、糕点等添加
现在食品越来越多样化，但大家对食品添加剂却存在许多认识上的误区。其实食品添加剂其实并没有那么可怕。酱油里面有防腐剂，牛奶里有稳定剂，面包里有蓬松剂。食品添加剂在日常生活中使用十分广泛，食品添加剂是食品加工中不可缺少的配料，所有加工食品中基本没有不含添加剂的。接下来，就给大家讲讲含有添加三聚磷酸钠的食品对健康***吗