米的由来如下：
先：选种子预苗。去种子站依据自身的需要挑选种子，先煮一夜，第二天捞出，放进稀少的包装袋，放到太阳光没照的地区，一般三至五天便会发芽了，然后就可以去事先整理好的苗圃地预苗了。
简易说一下苗圃地的梳理，土层要松散，那样种子好投身，路面也需要平，便捷中后期种子匀称吸收水分。
终别忘记一点，撒完种子一定要在上边盖一层薄薄的土，这些要谨记。
次之：插秧。谈起插秧，许多人觉得很简易，其实不是，试想：立在全是泥和水的田里，大米生产厂家，行走一步三晃动，也有一直弓着腰，上面有烈日烈日，底下水蛭吸血，总之就现阶段胡须大哥的水准，临时还不能用语言表达来描述那种感觉，不空话了，
说一下插秧的要点：1，一次插3到5棵，横着间隔30公分上下，竖向间隔20公分上下；2，大米价格，上下左右尽可能照齐，便捷自然通风；3，插进土壤2至3公分，较浅秧苗非常容易飘起，过深危害之后秧苗生长发育发叉。
南方的大米好吃吗？
南方地区的米自然美味。尤其是广西省、云南省、贵州省的，更好吃。
米菜谱南瓜小米粥原材料：小南瓜1个，稻米50克。作法：1、稻米清洗，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半小时。2、小南瓜去籽，削皮，切成小丁，放进米粥中煮10min，使冬瓜丁变松。3、大米南瓜粥晾凉后，添加冰块儿，放进搅拌器拌和。小技巧：买拳头大小的那类小南瓜就可以了，糖度非常好，粥中不用放糖，并且恰好一次用完。熬大米粥，迪庆大米，要一次加够水，那样熬成的粥，才又浓又香。
真***装袋的稻米保存期能够做到12个月；一般包装袋的，大米销售厂家，很有可能仅有6个月；散装大米的有效期并没有明文规定，一般夏天为3个月，冬季为6个月。
盛米的器皿要整洁、严密，而且好是把米放到缸、坛或桶中，并需有适合自己的外盖。瓷器和铁皮加工器皿合适放稻米。如拿布袋装米则要在外边套一包装袋并扎牢袋子，在8℃～15℃间的气温存储好是。
稻米的购买小技巧看硬度：大米粒硬度是通过蛋白质的含量确定的，米的硬度越强，蛋白质含量越大，清晰度也就越好。一般新米比旧米硬，水份低米比水份强的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
看腹白：米腹腔经常出现一个不透明的，在大米粒一部分被称作心白，在外面腹被称作外白。腹白一部分米质蛋白质含量极低，含小麦粉比较多。一般含水分太高、收完没经后熟和心智不成熟的水稻，腹白比较大。看爆腰：爆腰主要是因为稻米在烘干情况下产生急热现象后，米粒里外不平衡导致的。
爆腰米吃时外烂里生，营养成分减少。因此，选米左右要认真观察米粒表层，假如米粒上产生一条或更好几条横裂痕，就表明是爆腰米。
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