大功率商用电磁炉经过各项稳定性测试，属于商用工业级产品，具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性
开机自诊功能和两小时无人操作定时关机功能能测知电磁炉（灶）的工作环境是否正常（电压稳定与否，环境温度是否适当或机体内部是否有故障）。如长时间无人操作电磁炉（灶）相关旋钮，机器将视为操作者已忘记或外出，两小时后自动关机，令使用更安全
商用电磁炉选用电磁场感应电流(别称涡流)的加温原理，热原的造成是根据电子器件线路板构成部分造成高频率电流量，由逆变电路将50HZ/60HZ的交流电流变为交流电压，再历经控制回路将交流电压转化成頻率为20-40KHz的高频率工作电压，根据螺旋形的感应线圈圈，产生高频率交替变化电磁场，当电磁场内的磁感线根据金属器皿(吸磁别称导电性原材料)加温位置金属材料身体造成交替变化的电流量(即涡流)，自动升降煮饺子炉工厂，涡流使套锅铁分子结构髙速无规律运动，分子结构相互之间撞击、摩擦而造成能源使器材自身自主髙速发烫，煮饺子炉，进而将电磁能变换为能源，用于加温和烹制食材，煮饺子炉厂，进而做到烹煮的目地。
商用电磁炉选用高频率电磁加热技术性的原理，是根据逆变电路将交流电流整流器变为交流电，再将交流电转化成頻率为20-40KHz的高频率髙压电流。
电流根据电磁感应线圈时，会造成磁场，磁场内的磁感线根据被加热的不锈钢容器，就会在器皿表层造成强劲的涡流，使器皿自身迅速发烫，并快速提升器皿内化学物质的溫度，韶关煮饺子炉，做到加热目地。因为电磁线圈与被加热金属材料并不是立即触碰，动能根据电磁开展传送，热效达到90%。
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