幼蛙的大小和饵料状况要根据饲养管理水平来决定，水池的话，每平方米养殖100只～120只，一定要投喂人工饵料，一般可以喂食蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料或者是颗粒饲料，并要合理控制成本，而且牛蛙的食量和温度、饵料有着很大的差异，牛蛙如何养殖，所以投喂量要合理控制。
牛蛙的食量比较大，牛蛙养殖培训，环境污染会恶化水质，所以要对水泥池勤洗刷，注意池水的更换，保证牛蛙的水质清洁干净，在养殖过程中，每隔半个月使用生石灰进行消毒，高温养殖环境下，牛蛙养殖，要合理降低水温，保证牛蛙的正常生长。由于牛蛙有大小争食的习惯，所以在养殖的过程中，需要按照大小进行分池饲养，这样可以提高牛蛙养殖效率。
越冬管理包括经常补水，越冬池水深以大于lm为佳。当池内水深少于1m时应及时补加水至lm以上。这样，既能保持蝌蚪池底层水温在4~5℃左右，同时又给池水增加了氧气，补加水时要注意与原池水的温度差不宜越过2一3℃；调节水质，水质要良好，溶氧要充足，透明度60一80cm，水中无***气体和物质存在，牛蛙养殖前景，每隔10一15天更换一次池水，使池水保持鲜活嫩爽；御寒保温，采用覆盖塑料薄膜和草帘、电热棒加热、下沉网箱等措施，使池水水温保持在5一8℃蝌蚪越冬的更佳温区；及时破冰，切勿使冰面封池，导致缺氧泛池事故发生；一旦发生浮头，则应立即灌注含氧丰富的新水或开增氧机急救，解除浮头。若越冬池水温逐渐回升到10℃以上时，可在水温较高的中午适量投喂一些营养较为丰富的精饲料，所投饲料以4一5小时吃光为宜，日投饲量约为蝌蚪总重的1％左右；还要注重防病，尤其是水霉病、出血病等***。
关于温室养牛蛙的分级
温室养牛蛙生长很快。刚脱尾的幼蛙，7天可增重一倍；
50克以上的小蛙，半月可增重二倍；200克重的成蛙，一个半月可增重一倍。
由于生长速度快，群体中摄食量的差异使牛蛙生长不平衡。当个体相差二倍时，若食量不足，会出现大蛙吃小蛙、强凌弱的现象，影响成活率，要及时分级饲养。幼蛙饲养阶段，每月分级一次。
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