团餐服务等级-道滘团餐服务-东莞德膳源公司

食堂承包公司说说影响钙的吸收有哪些因素

食堂承包公司告诉你，钙是我们人类体内不可缺少的，很多人都缺钙，道滘团餐服务，要经常补，但在补钙过程中要注意一些问题，会影响到补钙的效果，以下因素可影响钙的吸收：

（1）***D能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含***D的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等，植物性食物几乎不含***D。人的皮肤中含有7—脱氢胆固醇，经紫外线或阳光照射后转变为***D，因此，儿童经常晒太阳，对促进骨骼发育有益。  

（2）乳糖能促进钙的吸收。由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，促进了钙的吸收，因此乳糖可增加肠吸收钙的速度。  

（3）膳食蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。蛋白质消化分解为氨基酸尤其是赖氨酸和精氨酸后，与钙形成可溶性钙盐，因而利于钙的吸收。  

（5）赖氨酸、精氨酸、色氨酸等均可增加钙的吸收，尤以赖氨酸作用为明显。食堂承包公司告诉你，氨基酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由肠吸收钙的速度，团餐服务推荐，但是过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。  

职工食堂承包的好处有哪些？为什么企业要把食堂外包，主要有以下四点：

1，食堂管理更。

餐饮化的食堂管理，好处主要是可以减轻企业管理上的负担，可以把更多的精力投入到经营中去。

2，节省成本

有的食堂自己经营会亏损，而且浪费人力，员工工资、***、住宿、采购等等各方面都要自己解决，还不一定***，而承包出去就不赔.承包费可以用在别的方面，比如正式工工资、员工福利等

经过调查和分析，很多企业认为食堂承包企业在食堂经营中要获得利润，理所当然的会给企业带来更大的经济压力，但事实上却刚好相反，不仅不会给企业带来压力，而且给企业解决了很多问题和压力

3，提高员工的餐饮服务质量

我司有的厨师、营养师***，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂.食堂员工由我司派送，工资由我司发放.企业享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时，还节省了食堂厨工的工资成本.实实在在为您省钱.管理，供膳稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造健康舒适的就餐环境.省时省心省力.

4，就餐时间更加灵活

延长售饭时间.食堂售饭时间一般一日三餐，固定的时间.承包的可以全天候售饭，让就餐者随时用餐.

食堂承包公司讲述四类蔬菜是不能生吃

食堂承包公司发现，很多大人都喜欢吃生拌蔬菜，觉得这样才有营养，提醒大家，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。下面给大家介绍四类不宜生吃的蔬菜:

类：等野菜  

等野菜，团餐服务等级，需要焯一下去除尘土和小虫，团餐服务方案，防止***。

第2类：十字花科蔬菜  

食堂承包公司告诉你，十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。

第3类：芥菜类蔬菜  

芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性，具有消化吸收的作用。

第4类：含草酸较多的蔬菜  

食堂承包公司告诉你，含草酸较多的蔬菜如***、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰***对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。