哪里有厨具厂家-太原市新崛厨业-太原厨具厂家

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厨具厂家的安全性有：

1.商用厨房中的气罐应集中化在一起管理方法，距照明灯具或用火等高溫表层要有充足的间隔，防止高溫烤爆气罐，造成气体***，学校食堂厨具厂家，导致火灾事故。厨房中的炉灶应安裝不在燃原材料上，太原厨具厂家，与物有充足的间隔，防止烤燃物。

2.油炸食物时，锅中的油不应该超出锅中的三分之二，并留意避免水珠和脏物落入锅中，导致食用油外溢起火。此外，锅中加温时要选用文火，坚决火情过猛、水温过高导致油锅起火。

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厨房排烟通风系统工程设计包含风量平衡计算和结构协调设计两大部分工作。

风量平衡计算，气体的流动性具有自动平衡压差的特性，风量平衡计算是把公用厨房及与厨房连通的空间作为整体进行计算设计 风量平衡计算包含以下内容。

①相通空间：对厨房内各个工作空间及与厨房连通的空间的气流作为系统整体进行计算。

②关联系统：把排风系统和新风系统、自然补风、换气通风、空调、消防等作为系统整体计算，提高系统整体的协调性能。

③气流流程：对气流流程有明确的流向和流量控制的计算设计。

④节能：利用系统工程思想进行经济计算，在保证排烟通风效果的前提下，充分利用空调系统、周边环境的各种气流及气流中的能量，实现节能的系统设计。

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商用厨房设备有哪些材质？

材质一：铝厨具在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是近，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速***的***，甚至导致老年呆症。因此，长期使用铝厨具对***危害不言而喻。

材质二：木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点，哪里有厨具厂家，比如长久使用容易沾上***，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;即使是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难。

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