蒸汽柜的工作原理是将电能转化为热能，通过加热水来产生蒸汽，并将蒸汽传输到食物表面，将其加热和烹饪。这里介绍两种不同的蒸汽柜工作原理。
传统型蒸汽柜包括一个加热元件和一个水槽。当我们启动蒸汽柜时，加热器会将水加热至沸点，在水面形成蒸汽后，蒸汽会被传输到蒸汽室中。我们可以将食物放入蒸汽室中，让蒸汽将食物加热和烹饪。
智能海鲜蒸柜一般分为两门/三门（可定制），首要特色有功用完善：智能海鲜蒸柜可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功用。绿色环保：智能蒸柜无焚烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省动力。操作简洁：智能蒸柜一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑操控技能具有自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功用。
蒸制时间: 产生蒸气4-5分钟，蒸海鲜类5-10分钟，蒸肉骨类8-12分钟， 蒸汤类: 20-50分钟
假如用海鲜蒸柜来蒸饭的话，蒸馒头柜厂家，则饭心不会熟，还是生的；
用蒸饭柜来蒸海鲜，则海鲜的肉，则会显得太老。
如何使用蒸饭柜蒸米饭？
预热：在水箱加满水后送电进行预热至水箱里的水沸腾产生蒸汽。
蒸制食品：开门放入食品进行蒸制前，高原蒸柜，应关闭电源或蒸气阀门，高原蒸柜价格，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，蒸馒头柜报价，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。
蒸制米饭：按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。
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