大鼓大小不一，以鼓面直径而分，有27、33、40、46和54厘米五种规格，它们的鼓身分别高17、20、24、30和34厘米。制作战鼓用材与堂鼓相同，但鼓身也可用椴木制作，中部装有2—4个鼓环；并用木棰演奏。
京韵大鼓明代以来，大鼓已改变原来旧制，而成为扁圆形。鼓框多用椿、色、桦、桑、杨等木材制作，双面蒙以牛皮为面，皮边用单排鼓钉固定，鼓框两侧设有两个鼓环。大鼓规格不一，大小有别，鼓面直径52厘米～100厘米、鼓框高20厘米～34厘米，发音较堂鼓低，但很响亮。主要用于民间器乐合奏、舞蹈、灯会、杂技和锣鼓队中，但遇有庄严、隆重之场面，仍要使用长腔大鼓，演奏者技艺高超，可以边击边舞。
中国大鼓的历史极为悠久，在山西襄汾陶寺龙山文化古墓、湖北龙山文化遗址、福建闽侯县黄土仓遗址中都曾经发掘出土质或陶制的鼓，证实在距今三四千年前就已经生产和使用鼓类乐器，而且商代以前就已经出现木腔的中国大鼓。
目前舞台上作为乐器演奏的中国大鼓，绝大多数为木质。形制不一、种类繁多。根据不同的大小及形制，可分为扁鼓、高鼓、战鼓、建鼓、腰鼓、花盆鼓等。但究其根本，中国大鼓的做工大多以实木为腔、猪皮或牛皮为面，以柳钉固定鼓皮，京韵大鼓咨询，不可调音，无固定音高，用木槌敲击振动发生，声音或低柔或刚劲，威武有力。
中国大鼓使用木质的鼓槌演奏，粗细根据鼓的大小儿选择。常用的鼓槌直径从8mm到30mm不等，长度从13cm到30cm不等，表演者均会根据自己的需要挑选不同尺寸的鼓槌。中国大鼓基本的演奏方式是使用手臂和手腕组合运动，敲击在鼓面上面，使鼓面能够振动发出声响。
做牛皮鼓的牛皮全部要用手工削，因为中间要薄，皮边要厚，机械做不来。一般要老皮，皮毛好看才能做，不能有擦伤。从古至今，舟山京韵大鼓，牛皮大鼓制作行业都有“制鼓是徒弟，制皮是师傅”的说法，也就是说制牛皮是制作牛皮大鼓难度高的，也是关键的环节，重要的是里面不能有，有就很容易裂。正是因为制皮的要求高，难度大，整套制牛皮的技术在一个地区没有几人能够掌握。经过一道道高标准的工序，将牛皮定型后就可以“上规”了，也就是将它固定在鼓桶上。牛皮所谓的“上规”就是用绳索加铁钩将牛皮拉紧固定，然后用千斤顶往上加压，已达到将牛皮拉紧拉平的目的。
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