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刺梨富含***C，***C(VitaminC)是一种含不饱和烯酯结构的酸性多羟基化合物，刺梨汁，也是一种酸性己糖衍生物，供应酵活刺梨汁，可以抗坏血病，因此又称其为抗坏血酸。*** C也可用于治了多种急慢性的BI、外伤、紫斑病、GU折和Ping血等。所以说，***C是生物体内许多新陈代谢过程的重YAO物质，是***必需的重要营养物质之一。早在20世纪40年代，研究熟刺梨果实中含有丰富的维素，水果中***C含量蕞高的，每100g 鲜果中含量 841.58~3541.13mg，是酸枣的近3倍，是猕猴桃的10倍、山楂的25.5倍、甜橙的10倍、菠萝的95倍、苹果的45.5倍、柑橘的50倍、梨的79.5倍、番茄的20倍、西瓜的75.9倍，因此，刺梨具有“***C之冠”的美誉。
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刺梨全身都是宝，其根、叶、果均可入yao，根皮所含的鞣质可制栲胶;果实可以熬糖、酿酒、加工饮料等;刺梨花朵大、花瓣开展、颜色鲜艳、蜜粉丰富，有利于蜜蜂采集花粉，每年可取1~2次蜜，是一种理想的辅助蜜源植物。刺梨种植快、效益高，可作为***扶贫产业。刺梨种植后，在标准化管理下，2年就可产果，4年进入盛果期。在日常的实践中，刺梨鲜果单价 3~10 元/kg。以贵州省龙里县为例，该县刺梨产业园亩产刺梨鲜果1500~4000kg，产值平均可达到2万元，因此，刺梨产业是增收致富的有效途径，也是产业扶贫项目。
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