刺梨与猕猴桃、山楂并称我国三大新兴水果,是一种集***、食用、***、观光于一体的水果,因其富含***、多糖、***必需氨基酸、三、微量元素、黄酮、超氧化物歧化酶( Superoxide Di***utase , SOD )等多种活性成分,***价值和营养价值均较高,被誉为"营养库""防AI长寿绿色珍果""三王水果"。
贵州主要分布在:六盘水市、黔南州、黔西南州、安顺市、毕节市等地
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不同产地的刺梨,果实中***C的含量随纬度和海拔的升高而增加,可能是由于纬度和海拔的变化导致光照和温度等条件的不同,从而造成***C的含量有差异;每天的不同时间段果实***C的含量差异很大,刺梨汁的***与作用,中午果实中***量低,每天喝刺梨汁的好处,上午和晚上含量高。
牟君富等(1995)对刺梨***积累的研究结果表明,同一地区不同类型的刺梨果实中生素C含量有显著差异,小果***C含量高于大果,扁球形果实***C含量低于圆锥形果实,成熟果实中的***C含量明显高于较青涩果实。
周广志等(2019)研究了刺梨及其近缘种无籽刺梨和无刺刺梨不同叶龄叶片(幼叶、成熟叶和老叶)中***C含量差异,结果发现3个种质资源叶片中***C含量变化趋势基本一致,呈现先上升后下降的趋势,即成熟叶片中***C含量蕞高,幼叶中***C含量高于老叶;成熟叶及老叶中,三种刺梨的***C含量由高到低依次为刺梨、无刺刺梨、无籽刺梨,刺梨汁饮料代理,而幼叶中则以无刺刺梨中含量蕞高,其次为刺梨,蕞低的为无籽刺梨。另外,酶活会影响刺梨果实***C的积累,当过氧化物酶、多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶活性较高时,***C的积累受到***。
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一个小分子的大小是o.2纳米,大分子团是15个小分子抱团总大小是3纳米.所以无法通过蛋白通道直接进入细胞黏膜而小分子团 是7个小分子抱团在一起。它 的大小也只有14纳米.因此可以直接通过2纳米孔径的蛋白通道进入细胞黏膜、作用于身体细胞
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