不同产地的刺梨,果实中***C的含量随纬度和海拔的升高而增加,可能是由于纬度和海拔的变化导致光照和温度等条件的不同,从而造成***C的含量有差异;每天的不同时间段果实***C的含量差异很大,中午果实中***量低,上午和晚上含量高。
牟君富等(1995)对刺梨***积累的研究结果表明,同一地区不同类型的刺梨果实中生素C含量有显著差异,隐龙刺梨汁,小果***C含量高于大果,扁球形果实***C含量低于圆锥形果实,成熟果实中的***C含量明显高于较青涩果实。
周广志等(2019)研究了刺梨及其近缘种无籽刺梨和无刺刺梨不同叶龄叶片(幼叶、成熟叶和老叶)中***C含量差异,结果发现3个种质资源叶片中***C含量变化趋势基本一致,呈现先上升后下降的趋势,即成熟叶片中***C含量蕞高,隐龙刺梨汁吃了作用大吗,幼叶中***C含量高于老叶;成熟叶及老叶中,三种刺梨的***C含量由高到低依次为刺梨、无刺刺梨、无籽刺梨,而幼叶中则以无刺刺梨中含量蕞高,其次为刺梨,蕞低的为无籽刺梨。另外,酶活会影响刺梨果实***C的积累,当过氧化物酶、多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶活性较高时,***C的积累受到***。
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刺梨富含***C,***C(VitaminC)是一种含不饱和烯酯结构的酸性多羟基化合物,也是一种酸性己糖衍生物,可以抗坏血病,因此又称其为抗坏血酸。*** C也可用于治了多种急慢性的BI、外伤、紫斑病、GU折和Ping血等。所以说,刺梨汁隐龙作用,***C是生物体内许多新陈代谢过程的重YAO物质,是***必需的重要营养物质之一。早在20世纪40年代,研究熟刺梨果实中含有丰富的维素,水果中***C含量蕞高的,每100g 鲜果中含量 841.58~3541.13mg,是酸枣的近3倍,是猕猴桃的10倍、山楂的25.5倍、甜橙的10倍、菠萝的95倍、苹果的45.5倍、柑橘的50倍、梨的79.5倍、番茄的20倍、西瓜的75.9倍,因此,刺梨具有“***C之冠”的美誉。
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