重庆小面是重庆面食中简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型。其中佐料是重庆小面的关键,刀削面培训价格,一碗是否合格的面条全凭调料提味儿。
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面食培训课程安排
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1:所学餐饮技术的原料,邯郸刀削面培训技术,配料的选取,采购、初加工与保存。
2:所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。
3:学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。
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