江苏省智能烤鸭炉-钜兆电磁炉-智能烤鸭炉

你是否还在用传统烤鸭炉、传统工艺进行烤制？

ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，打造烤鸭主品/推动主流消费。解决您烤鸭过程中诸多问题。

一台烤鸭炉=红砖鸭炉+果木明火+烤鸭师傅

ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，一键式操作，智能化实现红砖鸭炉、果木明火、烤鸭师傅才能完成的酥不腻烤鸭口感及颜色。

特有的炉体结构设计，360°循环炙烤，将鸭胚内大部分鸭油高温烤炙使其分离，烤鸭低油少脂、色泽红艳、皮酥肉嫩，传统烤鸭脂肪含量60％，酥不腻烤鸭脂肪含量15％，是你解馋***的神器。

烤炙没有油烟，鸭肉香酥细腻更好吃

电热油脂分离结构设计，经烤炙滴落的鸭油不与炭火接触，全程没有油烟，鸭肉保持醇香美味，无油烟杂味。

智能化操作，更便捷、更快速

一键式智能标准化烤炙，无需烤鸭师傅频繁操作，提升人效，让烤鸭过程更加便捷快速。

解决烤鸭油脂过盛，江苏省智能烤鸭炉，口感酥脆程度差解决容量小，占地面积大解决易烤焦，品相差，费时间，不节能，智能烤鸭炉，解决烤鸭师傅不停转动，深圳市智能烤鸭炉，费时费力；

      很多做的烤鸭的学员生意并不好，能不能搞一些创新，用烤鸭炉制作现在比较流行的烤五花肉？我们设计3种配方，经过测试，有两种烤五花肉得到ASOUTEK用户的一致认可，将其整理成文，供各位参考。

     方法一，先卤后烤

1、提前制备一锅甜辣风味卤水：可搜索甜辣风味卤水制作教程

2、卤制：五花肉放入卤水中卤制20分钟，浸泡10分钟

3、上皮水：皮水制作方法请点击【脆皮水】烤鸭如何更脆？

4、烤制：烤鸭炉温度设置为150度，用烤鸭勾挂住卤好的五花肉，只需烤制30分钟烤香即可。

这种烤五花肉特点：甜辣适中，十分入味，不油腻，肉皮Q弹。

     方法二，先腌后烤

1、用以下配方腌制4-6小时

五花肉：1000克

老卤膏：60克

白砂糖：10克

猪肉增鲜膏：6克

鸡精：5克

料酒：5克

生抽：5克

回味粉KA66：3克

牛肉增厚膏TB01：5克

孜然粉：2克

白芝麻少许，如果觉得老卤膏不够辣，还可加少许辣椒粉。

老卤膏、生抽等调料中有盐，本配方不再加盐，湖南省智能烤鸭炉，如口味重，可自行适量添加。

2、将腌好的五花肉用钩子挂好放入烤鸭炉中，先用小火70-80度烤制2-3个小时烤至7成熟，如果肉质看起来表面带有深深的红色，然后改用大火烤30分钟上色。

这种烤五花肉特点：出品率比前一种高，外焦内嫩，干香扑鼻，有烤肉串的孜然香味。

酥脆焦香、肉嫩多汁的烤鸭谁不馋呢，但是要烤出一只好鸭实在不是件容易的事。

ASOUTEK智能烤鸭炉能起到事半功倍的效果，综合到味道、卖相、效率；

一键启动旋转加热，食物无死角烘烤的味道值得称赞，烤鸭、烧鹅、烧腊、肉干、羊腿等一机都能通通搞定。

提前将烤制温度和时间录入菜谱，就能一键启动烹饪，省时省心。

5段式精细化烹饪，能满足各种场景的需求。每段过程的时间、温度都是可以调节设置的。

无需解冻快速烘烤的功能，从冷库拿出的冻品鸭胚也可直接烤制，同样45分钟就能出炉，出现备货不足等特殊情况也能轻松应对。菜谱烹饪+自动清洗+安全防护，很难不好用

出厂已设置为适应模式，一键烹饪小白都能操作，不需要实时照看，忙碌的后厨可以省下时间精力做其他事情。

烤制味道完全不输大厨，一年还能省下数万元人工成本。

在安全防护方面，特有的漏电设计加上高压排气孔，防止机器因漏电高压发生故障；清洗过程中设备开门时会自动关闭蒸汽，切实保护人和设备安全。