晋中厨房设备设计-太原市新崛厨业-晋中厨房设备

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不锈钢厨房设备的卫生与***：

1.应每天清洁燃烧器，以确保燃烧器不油腻。

2.请勿将碎屑扔进炉子的内部和外部，以确保内部油气，晋中厨房设备设计，外部水的顺畅流动。

3，炉子上的热水锅应每天清洗，不要放杂物。

4.应当随时清洁燃烧器上的水箱，以保持水的清洁。

5，燃烧器上的出水管不应用几把勺子敲打，以免人走水。 如果燃烧器发生任何损坏或堵塞，应立即通知工程部门，以免发生***。

6.及时关闭燃气或柴油开关，以离开炉灶，以免泄漏。 请勿在任何时候用水冲洗炉子的电路系统。

7.防止炉子被坚硬的物体撞击炉子，以免造成损坏，并定期清理燃烧器中的空气通道，以免导气管堵塞。

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静电油烟净化器油垢是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，晋中厨房设备公司，并沿着管道内壁蔓延，晋中厨房设备生产厂家，导致火势扩大;因为根据南方人跟北方的饮食习惯有很大的关系，比如川菜、湘菜之类的，或者油炸类的、烧烤类的油烟就比北方的家常菜油烟浓度要大得多，所以装在这类菜系上得油烟净化器就必须经常维护，经常清洗。

静电油烟净化器关键是设备底部的控油阀，我们必须一个月放一次油垢。堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾静电式空气净化装置所消耗的电功率是很小的合用范围广。不仅用于磨床、齿轮加工、大型加工***，也合用于加工时产生大量油雾、尘埃、油烟、乳化气雾的其他设备上。当烟气中的各项指标在一定范围内变化时，静电式空气净化装置的机能基本保持不变。

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油雾净化器作业原理：将机床加工区域内的油雾通过风机吸出后进行净化处理。这种净化器由金属过滤网、高压电离器、集尘室、活性碳过滤网，抽风机组成。其中集尘室采用两段式静电吸附装置(电离段、集尘段)，该系列产品采用***的PWM高压恒压﹑恒流静电技术，具有净化，噪音低，工作平稳的特点。

油烟净化器作业原理：油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上因为机械磕碰、阻留而集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的效果下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分细小油粒在吸附电场的电场力及气流效果。

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