你是否还在用传统烤鸭炉、传统工艺进行烤制？
ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，打造烤鸭主品/推动主流消费。解决您烤鸭过程中诸多问题。
一台烤鸭炉=红砖鸭炉+果木明火+烤鸭师傅
ASOUTEK酥不腻智能烤鸭炉，一键式操作，智能化实现红砖鸭炉、果木明火、烤鸭师傅才能完成的酥不腻烤鸭口感及颜色。
特有的炉体结构设计，360°循环炙烤，将鸭胚内大部分鸭油高温烤炙使其分离，烤鸭低油少脂、色泽红艳、皮酥肉嫩，传统烤鸭脂肪含量60％，酥不腻烤鸭脂肪含量15％，是你解馋***的神器。
烤炙没有油烟，鸭肉香酥细腻更好吃
电热油脂分离结构设计，经烤炙滴落的鸭油不与炭火接触，全程没有油烟，鸭肉保持醇香美味，无油烟杂味。
智能化操作，更便捷、更快速
一键式智能标准化烤炙，无需烤鸭师傅频繁操作，提升人效，让烤鸭过程更加便捷快速。
解决烤鸭油脂过盛，口感酥脆程度差解决容量小，占地面积大解决易烤焦，品相差，费时间，不节能，解决烤鸭师傅不停转动，费时费力；
超高楼层建筑餐厅，ASOUTEK"?出餐”解决方案
建筑物中餐厅"出餐”难题：
一、这里的中餐和西餐使用电磁炉烹饪。
二、超高楼层建筑对消防、卫生等方面的严格要求，食材都安排在地下3层的粗加工厨房进行预处理。比如，蔬菜根部的泥土需要洗干净，商用厨房设备，每一颗鸡蛋在特定的器皿内进行反复滚动、去除外壳上的灰尘、羽毛等。
三、要解决食材的新鲜和输送问题。经过预处理和包装后的食材，由厨师换乘三次电梯，终到达120层进行烹饪。每一道食材的运送动线都经过精心设计，运送一次食材，快也需要半小时。对于鱼、虾、蟹等鲜活食材，餐厅在103层设置了一个鱼池，安排在这个楼层进行一定时间停留，防止鲜活食材因迅速到达高空而缺氧变质。
四、在120层餐厅有不少风洞，需要解决菜品保温问题。比如，为了每一道菜肴保持适合的温度上桌，工作人员经过反复试验，广西省商用厨房设备，制定个性化的运送线路，传菜路线和速度均进行了反复测算和演练。需要温度的菜肴，加盖一个透明的保护罩等。
五、解决食材的安全问题。餐厅对所有食材的存放、粗加工、运送、烹饪等每一个环节进行实时监控，确保美食的美味与安全。
DSP设计方案
推动商用电磁炉行业技术新趋势
低碳 安全 环保
让厨房少一些废气，让厨房接近自然；
打造方便厨房，上海市商用厨房设备，演绎轻松生活！
智能烤炉一键制作：五味烧鸭皇、脆皮乳猪、蜜汁叉烧皇、特色吊烧鸭……
智能中式炒菜炉：千种菜谱，程序任加；自动加料，自动翻炒；操作简便，四川省商用厨房设备，使用安全；
ASOUTEK 是享誉亚太的电磁感应加热技术解决方案服务商，专注于与设备制造商建立长期合作伙伴关系。我们拥有热诚的员工和强大的研发能力，快速响应客户需求，提供客户定制化的产品和端到端的服务，助力客户商业成功。
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