另外,其粉碎腔坡度采用特殊工艺设计,进一步保证了磨粉的细腻度,同时操作运用便当,不易产生过扭矩或粘结面粉,确保年糕的口感。
之后经过轧粉、筛粉、拌粉,就是蒸粉、打糕工序。据工作人员引见,在此环节,全自动年糕设备厂家,传统手工工艺实行"三蒸二百锤",但是费时费力,手工年糕产量过低。而蒸煮锅、舂粉机的应用,不只进步了消费效率
,利于范围化、规范化消费,还保证年糕的质量平安。
年糕机加工优点:1、采用食品级304不锈钢为主资料(辅于少量的碳钢),保证了产品契合2、年糕机全程自动化、数字化、程序化,全线设备无缝衔接,物料不断受控于设备,工人无需入手,完成了操作的标准化与产品的规范化。3、年糕机消费出的年糕晶莹透明、口感爽滑筋道,富有弹性。同时,不糊汤、不散块、有咬劲,具有糯米的幽香。 4、年糕机性能稳定牢靠,出糕快。5、节能节耗高产,易管理,清洁便当,平安卫生。6、配置好,灵敏性强,可依据公司方案或市场需求调整工艺即可制造契合的年糕。
1.运用前要展开空工作,确定无反常后才可一切正常工作中。 2.发动前要查验轧辊及年糕刀上是否脏物,整理结束后才可发动。清洗设备时一定要切断开关电源。:每次运用后,应立即整理积聚的表面。不可用劲刮两辊及年糕刀。 3入面时十分容易将手带到轧辊内,实际操作时手与轧辊应维持适度距离。:操作时不可运用棍棒等特殊东西帮忙入面,否则易形成意外损伤和设备损坏。 4.每班在各供油点加注一次润滑脂,挑选机油或20号机械润滑油。滚动轴承内润滑油脂每一年替换一次,选用该设备润滑油脂5.:常常查验一般V带的紧松及磨坏情况,并立即调节及替换。 6.设备长时间停止运用时,应在两轧辊及年糕刀表层擦抹适当植物油防锈处理。
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