一站式生鲜食材配送批发哪家好-和康食品

一站式生鲜食材配送批发哪家好——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企***、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。

必看！正确清洗蔬菜的方法！

蘑菇等菌类

　　先用流动的水冲洗一遍，然后用清水加入小苏打浸泡五分钟。注意不要使用洗涤灵等清洁剂，也不要摘掉蘑菇蒂，防止造成新的污染。

　　***等叶类蔬菜

　　去掉根后在清水中抖动冲洗，然后用流动的水进行冲洗，如果可以，好将这些大片的叶子一片一片地清洗。

　　除清水洗外，也可使用食用碱，(大多数有机磷类***在碱性环境下，一站式生鲜食材配送批发哪家好，可迅速分解)阳光(利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农i药被分解、***。)盐水(去除农残和虫子)淘米水(我国目前大多使用i磷、辛硫磷、敌i敌畏、等有机磷农i药杀虫，这些农i药遇到酸性物质就会失去毒性，)等清洗。

　　农残这个问题，同样也催生了一种叫做洗菜机的东西，据说是利用什么与农i药、化肥、添加剂等发生化学反应，使其脱离果蔬表面，从而达到清洁果蔬的目的。

　　就常规的超声波清洗机来说吧，首先，要想在降解农i药残留时取得较好效果，就必须用大功率的超声波将水果蔬菜清洗1~2小时。所以，这样洗的话，别说农i药了，连果蔬都成渣了。此外i，科学家研究发现，600瓦的超声波清洗1个多小时后，苹果上的有机氯农i药残留仅仅降解了约60％。和(两种有机磷农i药)在超声波处理5~10分钟后，农i药残留反而回升。这是因为超声波损坏了果蔬表面的细胞，导致渗透性增强，农i药内吸所致。

　　所以，“5分钟降解90％以上甚至99％的农i药残留”，纯属忽悠。

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食材配送的运输配送标准有哪些？

本次给大家介绍下，天河食材配送中的运输标准都有哪些？希望大家在选择天河食材配送企业的时候，可以参考。

a.冷链配送必须坚持无缝原则，要从配送中心直接到客户的操作地点。

b.配送中，盛放食物的器皿必须保持清洁、卫生，并进行消毒处理。

c.配送的食品包装必须完好，且处于安全有效期内，整洁卫生。

d.配送、盛放食品的器皿摆放要合理有序。

e.配送车辆的保温设备要正常运行，车辆外部清洁无污，车辆内部也保持整洁干净。无油垢、无杂物、无异味、温度控制在合适范围，并严格执行HA***的有关车辆消毒程序的规定，定期消毒，并记录。

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蔬菜配送其实做起来并不复杂，其实整个生鲜的零售，有两条线：产品线和服务线。社区团购做的是产品线，提供更好的产品，但是它搭载不了服务，服务只能靠门店实现。线下门店是流量汇集的枢纽，并且能在这个枢纽里持续输出服务，

需要做好社区团购则需要主要4个问题

1、来自供应链方面的问题：

生鲜是社区团购的关键品类，若想获得品质的生鲜产品，问题就是供应链。因为生鲜的保质期非常短，如何快速拿到货物并快速达到用户是非常对冲的问题。

2、自成本控制方面的问题：

社区团购若提供的种类丰富，成本必然会上升，效率也会下降，还会出现损耗问题。

此外，为了能够保证物品快速到达用户手中，物流业是一个极为重要的因素，尽管统仓统配一定是效率、成本优的方式，若社区数量众多，物流成本也会上升。

3、来自运营方面的问题：

一般社区团购的团长基本是店铺老板或宝妈，对于群的运营和管理没有充足的经验。若没有足够的能力维护好群内用户，社区团购也是走不长远的。

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