商用电磁炉是新式厨房改造机器设备，商用煮面炉哪家质量好，具备绿色环保、节能、率、舒适度、安全性等优点。可是因其电磁感应热效在98%之上，温度非常快，起炉以前应做好充分的准备工作，不然非常容易产生空锅空烧，减少锅具和商用电磁炉的使用期。而且电磁炉的输出功率与锅具息息相关，因而对锅具规定较高，锅的实用性较弱。
电磁炉工作时，底锅与锅身的溫度相距很大，烹饪时，如果不立即翻滚底锅非常容易烧糊。电磁炉没有明火，一般人无法直观性把握熟度，的主厨从用火改成电磁炉须要一段时间融入。
电磁炉超低静音散热，全部采用超静音节能直流风扇，低噪音用餐更加舒适，6档火力调节，操作方便，商用煮面炉定制，可连续48小时正常使用;热效益高达90%以上
无刷风扇，节能直流风扇，超低静音散热，煮面电磁炉，延长产品使用寿命
三环聚能盘，很强均恒加热，无人为损坏，机芯23年包换
高标准备配置，超大内存CPU芯片，新电源整流桥堆，耐高压IGBT(功率管)
6档火力调节，操作方便，完全满足各类需求
商用电磁炉发动厨房更新改造改革，实行“厨房绿叶子方案”，实验得出结论，商用电磁炉的热效在95%之上，燃油、热效仅在20%—45%中间。
并能为人们节省能源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。没有明火、无辐射热、控烟、无灰、、不上升室内温度，不造成CO、CO2、SO3等***物，室内环境获得保障。厨房清净、清洁、清新，让主厨觉得舒适安逸而身体健康。是当之无愧的厨房环保新能源。这诸多益处都肯定着商用电磁炉必然即将取代传统式灶具，走入家家户户！
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