






蒸饭柜,又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指能利用燃气或电能发热,蒸煮米饭的大型商用厨房烘烤设备。因为食堂厨房情况复杂,微压蒸柜,为了方便移动,在蒸饭柜下方安装有万向轮,所以也被称为蒸饭车。车身为柜体,材质为不锈钢,一般多用304不锈钢制造。
蒸饭柜的分类
按加热方式可分为:燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜
按规格大小可分为:单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜
如何使用蒸汽柜
1.加水
在使用蒸汽柜之前,请先加入适量的水。水的加入量可以根据蒸汽柜的容量和所需食物的大小稍作调整。
2.放食物
在加入水之后,我们将食物放入设备中。
3.选择模式
蒸汽柜通常提供多个模式,如只蒸煮、加热和蒸煮等。根据食物种类和需求选择不同的模式。
4.启动设备
按下设备的启动按钮,蒸汽柜将在短时间内开始工作。
电蒸饭柜对于餐饮行业的餐厅还是酒店从员人员都不陌生,湛江微压蒸柜,商用厨房中一个不可缺少的厨房设备;就像:厨房炉灶、蒸饭柜、洗碗机、洗涮池、电磁蒸柜等等,电磁蒸柜是餐饮业需要的基本厨房设备,运用蒸柜给厨房蒸煮更多的菜肴与美食,肇庆微压蒸柜,电磁蒸柜就更胜一筹。
微压蒸柜每次开机检查进水管有无堵塞,等上水3-5分钟之后,再启运加热开关,以防水箱缺水,烧坏水炉胆。每次关机时,将柜体底部排水开关打开将盐份浓度高的水及时排掉,如果长时间不排水会造成炉胆结垢损坏。
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