水稻在南方一年可种到2季，但在中间和北方地区就只能种1季了水稻分旱稻和水稻。旱稻就是在旱田里生长的，而水稻是从小幼苗起直至完善都是在水稻田里边生长的。
水稻生殖系统成长期包含拔节孕穗期、抽穗开花期和注浆牢固期.拔节孕穗期就是指幼穗分裂开始到长出穗才行，一般需一个月上下；抽穗开花期是指稻穗从顶部茎鞘里抽出来到开花齐穗这一段时间，一般5-7天；注浆牢固期是指稻穗开花后到谷粒成熟的阶段，又可分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。
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