鸡炖笋
峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司,倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品,把峨眉山特色旅游产品推广至各地,在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级,拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略,从商标注册开始,正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。
3、走红煮开后改低火慢烧二十分钟,(记住了煮开以前后不必急着用铲去滚动,要不然入不上口),上海龙须笋,以后放盐再煮上十来分鐘以后再调料,好啦,我认为那样做或是够鲜的,也不会很腻,并且汤也很非常好。原料:竹笋一个、小辣椒1根、青椒3根、红萝卜1根、平菇3片;调味品非常简单,盐、鸡精、米酒。作法:制做时,北京龙须笋,先将五种原料各自切割成丝,广州嫩笋干,锅中滚油,将切完的原料煸炒一会儿,放盐,嫩笋干购买,点米酒,加鸡精,起锅就可以。
四川嫩笋干嫩笋干
晒笋干的第二种作法:立即生晒生晒笋干相比焯水后再晒就简洁多了。把竹笋去壳后,就把竹笋切割成小片,切得越薄干得越来越快。把切完的笋丝立即放到洁净的簸箕上曝晒至干就可以。
无论使用哪一种晒法,晒笋四川嫩笋干干前都务必首先看好天气预报,挑选光照充足的时间段来晒,那样晒出去的笋干才美味,假如雨天发霉了,那么就因小失大。晒笋干要焯水吗?回答是能够焯水,还可以不焯水,之上跟各位共享的2招晒笋干的合理作法,大伙儿喜欢吃笋干或是有空时能够尝试做一做,把笋干晒干四川嫩笋干后,无论煮肉或是熬汤,都特别美味可口,并且晒干得笋干密封性存放好,放一年也不会坏哟。
竹笋香菇炒瘦肉
竹笋香菇炒瘦肉原材料/调味品:竹笋300g﹐野兔(生猪肉﹐牛肉)40g﹐香菇五个﹐石耳3个﹐青椒一个,盐,小麦面粉1炒勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐生抽﹐胡椒面﹐白芝麻。上海龙须笋,制做步骤(1)把竹笋分钟切一片﹐并且以盐调料炒出去。(2)把肉用调准的佐料炒出去。(3)把泡的香菇和石耳切割成丝。(4)把青椒分钟并切成细丝。(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放到冲白面粉的水中煮开,嫩笋干大量购买,北京龙须笋﹐并与炒好的竹笋混在一起汇在碗里。
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