海得润滋食品有限公司(图)-波尔多干红厂家-北辰波尔多干红

提到葡萄酒的香气，若听到紫罗兰、玫瑰等花香，北辰波尔多干红，或者听到醋栗、草莓、等果香，波尔多干红批发，再或者听到烤面包、咖啡、香料等陈酿香，你都会有些迫不及待地想来喝上一口吧？但是，当有人说，某款酒中散发着皮革味儿，你还会如此期待吗？实际上，有些葡萄酒中确确实实就存在着皮革味，不过不得不提醒的是，它可一点也不会影响一款好酒的口感。自然，酿酒师在酿酒时是不会将皮革类制品丢进去从而“引入”该味道的，那葡萄酒中的皮革味又是来自哪里呢？

因此，侏罗纪葡萄酒展示了惊人的多样性，尤其是考虑到它是法国的葡萄酒产区。霞多丽和黑比诺在石灰石土壤上茁壮成长，这有助于葡萄酒的酸度，而粘土和泥灰(泥粘土和石灰石的混合物)则为Poulsard、Trousseau和S***agnin等本土葡萄提供了茁壮成长的地方。秘密在于石灰石是一种基本成分(在pH值范围内)，因此在成品酒中提供了酸。另一方面，粘土可以保留水分，并且主要由碳酸钙等其他矿物质组成。将这种混合与散布的砾石和页岩区域结合起来，地质酿酒鸡尾酒变得越来越复杂，法国波尔多红酒，葡萄酒也是如此。

口感寡淡，毫无结构感

遇到口感酸涩极其突出，寡淡无味，毫无酒体，波尔多干红厂家，那这样的葡萄酒说明也已经变质坏了。造成这种现象的原因有：

（1）氧化：葡萄酒被过度氧化，单宁和多酚类物质被氧化，从而造成酒中酸度极高，而酒体非常薄弱，品尝起来寡淡无味。

（2）储藏时温度过高或剧烈震荡：加速单宁和多酚类物质的氧化，造成葡萄酒氧化变质。

红酒储藏是跟其它酒类的储藏有着很大的区别的，如果保存方法不对，那么一瓶上好的就就这样废了，并且有些葡萄酒的变质是比较难辨别的。