












以养牛为例,小苏打主要应用到饲料上。在饲料中添加适量的小苏打喂养奶牛,就能促进奶牛的生长,3000目发泡剂小苏打,提高饲料的利用率。还能预防减缓瘤胃PH值的降低,提高瘤胃的比值,从而增加乳脂率和产奶量,并且使产奶的高峰期提前。另外泌乳盛期补充小苏打还能预防奶牛的其他***。除此之外,小苏打的另一个***就是易于消化,消化系统好了以后,就能够增强奶牛食欲,促进肉牛增重,有利于奶牛的肥壮生长。
小苏打可用作碱性剂,膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg,可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带***,并***小麦中***, 好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,白发泡剂小苏打,故可提高蛋白质的持水性,500目超细发泡小苏打,促使食品***细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶还有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
小苏打用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂,还用作聚、聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧化碳发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制,工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用
用碳碱平衡。小苏打还可以用于食品、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可用洗涤剂、灭火剂。
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