






蒸柜的结构和特点如下:
食品加热方式:蒸柜主要通过加热水或产生蒸汽的方式对食品进行蒸煮,从而达到加热、保温、蒸煮的效果。
温控系统:蒸柜内部装有温度传感器,可以智能地控制蒸汽产生和食品加热的温度和时间,保证食品的质量和卫生。结构材料:蒸柜主要采用不锈钢制作,具有耐酸碱、抗腐蚀、美观易清洁等优点。而内部则加装有防火、防热隔热保护层,避免用户使用不当造成的伤害。
多层式设计:蒸柜的多层式设计可将不同的食品分层蒸煮,透明蒸包柜报价,使食品更加均匀、快速地蒸熟,提高了生产效率。
精度控制:蒸柜的特别设计可实现对温度、湿度、蒸汽压力等多个因素的控制和调节,精度高,稳定性好,避免了过蒸和出锅的情况。
操作简便:蒸柜操作简单,使用方便,只需要加入适量的水,选择温度等级然后放入食品即可开始使用。
蒸饭柜的分类可按照三个方面来分类:
一、按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车;二、按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车;
按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
现市场上蒸饭柜的规格一般是6盘到48盘,适用人数范围150到1200人。随着电子技术的发展,现蒸饭柜已具备全自动电脑监控,自动恒温,自动进水,蒸包柜,缺水报警,蒸包柜价格,防止干烧等功能,轻松解除温度过高造成食物营养成份损失、缺水干烧等烦恼。
在实际运用过程中,店家怕的就是蒸柜出现故障导致不能营业的情况。我们的智能组合蒸柜在纯电和纯气的两种型号基础上,还额外设计了备用模式,***的双重运行结构设计。当电压不稳定、燃气不够时,或者自动控制电路有问题而使蒸柜出现故障时,可立即切换到手动档,有效保证餐厅继续营业,不影响餐厅的生意。
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