我们都吃过烧饼。一般来说,我们在外面买的时候不是新做的。它不再脆了,尝起来也不那么美味了。我喜欢吃刚做的烧饼。外皮超级脆,里面又软又咸。今天,我教你如何在家做五香芝麻煎饼。这很简单。
在500克面粉和5克白糖中加入5克酵母以促进发酵。将500毫升37度的温水慢慢加入到面粉混合物中,并持续搅拌,然后酵母醉是活跃的。搅拌直到没有干面粉。筷子朝一个方向搅拌,转炉全自动烧饼机多少钱一台,使面糊变得更浓,这样面团就不容易碎了。用保鲜膜覆盖并密封30分钟。
做烧饼的过程更是享受。做烧饼的师傅先抻出一块面,狠狠地一摔。然后您就能听见擀面杖在案板上开始敲着,食客们听到也明白这是开始做了。 把面抻成一个长条,用手把麻酱往上一抹。右手一拽左手一收,就滚成了长卷。再一揪接一摔,烧饼剂子就做好了。刷点油撒上点芝麻,就能开烤了。 要想这个烧饼做出来好吃,得先烙后烤。烙是为了让烧饼表皮定型,新式全自动烧饼机多少钱一台,内里绵软。而烤过之后的烧饼表皮才会酥脆,芝麻的香气才会出来。
苋菜烤蛋糕
荆江初夏的苋菜是新鲜的。靖江方言称它为“NCA”。苋菜有一个柔软光滑的身体和强烈的蔬菜味道。味道香甜,商用全自动烧饼机,具有润肠胃、清热的***。
炒苋菜是靖江人夏天常吃的一道菜。通常,当翻炒苋菜时,全自动烧饼机,会加入几瓣大蒜。炒苋菜煮熟后,加入少量水,盖上锅盖炖。大蒜和苋菜的味道混合在一起。
除了炒苋菜,靖江醉的另一个爱是做苋菜煎饼。靖江的苋菜煎饼用面粉包着,用油煎。
苋菜是不可缺少的填料。将苋菜洗净、沥干水分并剁碎。加入蒜泥、盐和味精。将面粉揉匀,放入馅料,包好放入油锅,然后将带馅的面团压成扁平的蛋糕。当两面呈金***时,可以将苋菜煎饼从锅里拿出来。
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