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厨房设备分类和选择的一些原则。
根据使用场合，可分为商用厨具和家用厨具。 商用厨房用具适用于大型厨房设备，例如旅馆和饭店，而家用厨房用具通常用于家庭。
根据用途，可分为：
一类是存储设备，分为食品存储和餐具存储。 食品储藏分为冷藏储藏和非冷藏储藏。 冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜实现的。 餐具储藏空间为餐具，炊具，餐具等提供储物空间。储藏设备通过各种底柜，吊柜，转角柜，多功能装饰柜等完成。
二类是洗涤设备，包括冷热水供应系统，排水设备，洗脸池，橱柜等。洗涤后在厨房操作中产生的垃圾应配备垃圾桶或卫生桶。 应提供消毒柜和食物垃圾粉碎机等设备。
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酒店可以为食客提供美味的食物和周到的餐饮服务。除了厨师高超的厨艺和食材的质量，性能良好的厨具设备也起着关键作用。
一、厨房设备的设计流程，设计方案得要符合卫生防疫部门的要求。如果不达标，就不能正常运行。
二，在厨房污水处理上，应采用地沟和多级隔油处理。
三，在厨房通风技术上，应采用***的双进风、低噪音、强环保排气扇技术，并充分考虑中餐设备热值高、油烟多等特点。
功能和内部设备：
设备尺寸：考虑到装修可能会改变空间的大小，装修后需要再次核实设备尺寸。尤其是两面靠墙的设备。
设备摆放：在使用方便的情况下，设备摆放整齐，太原不锈钢厨具公司，避免设备尖角和人身伤害。
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不锈钢厨房设备生锈的原因有哪些？
1、装修杂质：在装修厨房时，还没有装修实行，就将厨房设备搬场至厨房中不锈钢厨房设备。墙面上的水、油渍沾附在厨具上是在劫难逃的，即使不迭时荡涤，就会引导限制侵蚀和生锈；
2、铁质货色：不锈钢水槽、洗消设备等一类的厨具厨房设备定制，运用的贯穿、紧固元件并非不锈钢材料质量，太原不锈钢厨具哪家好，长时间遭到水、纯洁剂等物资的腐蚀，外表就会爆发锈迹；
3、纯洁溶剂：当纯洁剂、虾酱、茶渍等物资长久置于不锈钢厨房设备内时不锈钢厨房设备，就会展示限制变色、发霉、生锈局面；
4、外界成分：不锈钢材料质量遇到湿气和冷凝物资时，很简单爆发电化学反馈厨房设备定制。在安装进程中，有些杂质中断在不锈钢外表，即使没有准时进行整理，就会爆发锈斑，感化后期的运用。
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太原新崛厨业(图)-太原不锈钢厨具公司-太原不锈钢厨具由山西新崛厨业有限公司提供。山西新崛厨业有限公司是山西 太原 ,整体厨房的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在新崛厨业***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创新崛厨业更加美好的未来。
