***（Sodium hydroxide），无机化合物，固体***，化学式NaOH，也称固碱、火碱、苛性苏打。***具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、 配合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。工业生产***的方法有苛化法和电解法两种。苛化法按原料不同分为纯碱苛化法和天然碱苛化法；电解法可分为隔膜电解法和离子交换膜法。
首要应用于纺织印染服装，染料化工，涂料油墨，外表处置，水质分析，环境保护，食物清洁，玩具安全，电子电器，印刷纸品包装，科研院校等领域。***的急救措施.皮肤接触：可用5～10%***镁溶液清洗。就医。眼睛接触：立即提起眼睑，用3%硼酸溶液冲洗。就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。必要时进行人工呼吸。严禁与物或可燃物、酸类、食用***等混装混运。运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备。不得与物和酸类共贮混运。时，可用水、砂土和各种灭火器扑救，但消防人员应注意水中溶入后的腐蚀性。
检验***是否变质的方法：(分别滴加酸、碱、盐溶液，淮北***，各为一种方法)。①取少量样品于试管中，滴加稀盐酸(或者稀***)，食用***，如果产生气泡，说明已变质；原理：碳酸钠会与酸反应生成二氧化碳气体；而***与酸反应无明显现象；②取少量样品于试管中，滴加氢氧化钙溶液，如果产生白色沉淀，说明已变质；原理：碳酸钠会与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀，而***与氢氧化钙不反应，无明显现象。
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