蛋糕保鲜柜出厂时温度已调好且锁定，一般不用再调节；蛋糕保鲜柜存放物品时要轻拿轻放，不可向柜内投掷物品，以免损坏内壁；前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距，放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀；蛋糕保鲜柜柜体环境温度应低于32℃(风幕柜设计环境温度为 25℃)，不可受太阳直射或放在烤炉间使用；蛋糕保鲜柜柜体背后至少留有100mm以上空间，有利于冷凝器通风良好以保障设备的制冷效果；
超市冷柜压缩机使用注意事项
超市冷柜压缩机在停机后吸气侧和排气侧保持很大压差。如果马上启动，压缩机活塞压力加大，很可能烧毁电机。因此如遇停电，要拔掉电源插头或关机。临时停电也要间隔3-5分钟方可开机。不要将商品密密麻麻的摆在超市冷柜里，存放的商品之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀，采用小包装可以减少冷透的时间，商用制冷设备厂家供应，又省电，存放又方便。因此不具备自动除霜的超市冷柜在蒸发器上结霜厚度超过4~5毫米时应及时的人工除霜。
风幕保鲜柜可以分为内置机和外置机两种。商家可以根据店铺大小及预算选择购买。内置机移动方便，但是有差不多和家用空调外机大小的噪音。比较适合于社区超市、便利店、水果店等小型生鲜店铺采购使用。外置机噪音较小，长度可以根据店铺需求定制，整体效果好，美观大方，利于商品展示。不过出现故障维修比较困难，商用制冷设备厂家排行，移动的话需要人员操作。大型超市、水果店和酒店等可以选择采购。
风幕保鲜柜一般温度在2℃到8℃之间，河北商用制冷设备厂家，利用冷气在柜内循环，实现柜内温度降低保鲜商品。是当下超市水果店、便利店常见的一种保鲜柜。主要用于存放展示保鲜水果，乳品，饮料，真***装的肉类，熟食等。
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