叩桌下跪,屈膝行礼
在龙井茶区,主人向客人奉茶续水时,西湖龙井茶加盟费用,客人会端坐桌前,用右手中指和食指,缓慢有节奏的屈指叩打桌面,以表行礼,人们将这一动作俗称口罩行礼或者叫屈膝行礼,意思是向主人表示感谢。
饮茶称吃茶,吃茶是品茶
在龙井茶区,品饮龙井称为吃龙井茶有两种解释,其一,古时人们用茶习惯生煮羹饮,西湖龙井茶加盟多少钱,采用的是食茶法,犹如吃菜一般。其二,龙井品质精良,贵在慢慢品尝,细细咀嚼,这样才可以品出龙井的滋味来。
茶满欺人,酒满敬人
在龙井茶区,人们供奉宾客时,一般只将茶水冲泡到七八分满为止,这是因为如果满满一杯水客人是无法用双手接住的,西湖龙井茶加盟价格,而且会烫到嘴唇,使宾客处于尴尬境地。
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名字的来历有一年清代皇帝乾隆下江南,赶到龙井村周边的狮子峰下胡公庙歇息。寺里的和尚端上本地的名茶。乾隆专注于茶艺,一见那茶,不由自主拍案叫绝,只见洁白无瑕的茶碗中,颗颗嫩茶宛如雀舌,颜色墨绿色,碧液中显出一阵阵清香。他品味了一口,只感觉脸颊多娇,有说不出的享用。因此,乾隆觐见和尚,询问道:“此茶何名?产自何处?”和尚回应说:“启禀皇帝,这也是小庙生产的龙井茶。”乾隆一时兴发,摆脱庙门,只见胡公庙前翠绿如染,十八棵茶树嫩叶初发,葱翠欲低,周边群山起伏,宛如狮形。这时乾隆龙心大悦。茶名龙井茶叶,山名狮峰,青海西湖龙井茶加盟,都好像征兆着他彪炳千秋的伟绩,更何况十八又是个吉祥如意的多位。而那茶有确实心旷神怡,醇厚可口,因此乾隆现场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。此后,龙井茶度远播。
龙井问茶
龙井位于凤篁岭上,三国时东吴曾来这里求雨,龙井因此而得名。北宋时,高僧辩才居住此地,为方便客来客往,整治山林,开通山道,龙井一带方才旺盛起来。辩才好客,每有客来,喜奉一杯自植的香茗待客,龙井茶渐渐有了名气。明、清以后,龙井茶声誉鹊起,袁枚的《随园食单》赞道“杭州山茶处处皆清,不过以龙井为耳”。后来,龙井问茶入选新西湖十景,这里的茶叶和风景更加身价倍增,每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶,茶香飘溢,吸引了更多的游人。
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