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蔬菜配送的盈利模式

配送中心的盈利方式就是配送中心通过什么样的方式挣更多的利润，这是项目可行性的关键问题。蔬菜配送中心有其自己的盈利方式，主要如下：

1、价格差

通过购入，加工后，卖出。这中盈利方式是较为通用的盈利方式，谁的价格差大谁就能挣更多的利润。获取更大的价格差主要有两种方法：其一是更购入，广州***食材配送公司，即通过招标、讨价还价或者合作等方式，采购到更低的蔬菜；其二是卖个好价钱。在市场竞争日益激烈的情况下，卖好价钱是很难的。卖好价钱也不是不能，主要看企业的声誉、产品的附加值、产品质量等。为什么那么多的消费者愿意到大型超市购买较贵的蔬菜，而不愿到农贸市场或者是街边菜当购买，就是因为超市蔬菜质量好、安全、服务到位。蔬菜配送公司如果想借助价格差的盈利方式获取利润，就必需向超市学习经营经验和管理方法

2、加工增值法

对原材料进行加工，使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。这是蔬菜配送的，广州***食材配送中心，也使有竞争力的盈利方式。不同企业蔬菜加工增值不同，这有利于形成企业竞争优势。比如：有些蔬菜企业利用其技术把蔬菜加工成不同品种、外包装美观时尚、方便食用和存放，也可以加工成无的绿色蔬菜等等，这样其产品自然能增值。

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广州***食材配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企***、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。

菜品味道、菜品种类、就餐环境、后厨卫生...除了这些，你还能想到哪一点可以用来判断一家食堂的好坏呢？恒兴隆团膳对目前已合作的多家客户进行了服务回访，超过9成的用餐者都非常在意食堂原材料的新鲜。做菜原料的新鲜与否不仅直接影响菜品的口味，对于长期食堂就餐者来说，更是关乎其健康的重要因素之一。

如何保证食堂团餐每日食材原料的新鲜呢？不得不提到其中重要的环节——冷链运输。对于大型餐饮从业者来说，要面对每日大量的食材供需，如果配送不及时，或者配送过程中保鲜设备、锁鲜包装、温度等控制不合理，也会造成食材失活甚至腐烂，从而直接导致食堂出餐品质差。

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一般来说学校类型的食材配送，特别是中小学校食材配送，和一般配送公司有以下显著差异:

1.自主计划性强

 一般配送公司是等客户下单后做订单汇总计划采购，主动权在客户那边。客户什么时候下单，下了什么内容都不能提前知道，做订单汇总和采购，分拣时间比较紧迫。

给中小学校配送的恰恰相反：学校的食谱是一周或几天制定一次，当天配送的品种是按食谱计划的，无需等待学校下单。做订单汇总和采购，分拣时间比较宽松。

2.配送品种较少，配送总量大

在那种通过获得学校配送资格的配送公司，一次中标学校数量多，有的整个区域甚至整个县的学校统一配送，广州***食材配送批发，多达100-200个学校配送都很常见的。

而每天给学校一般就出2个菜谱约4-6个菜，例如西红柿炒鸡蛋，冬瓜猪骨汤。加上副食米粮油之类加起也不过10种食材。

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