豆腐，中国人吃了几千年。豆腐流传千年，经久不衰。无论城市还是乡村，无论酒宴还是家常菜，都少不了豆腐。豆腐生熟皆可，老少咸宜，是老百姓离不开的健康食品，全年无淡季。那么我们又为什么需要豆腐设备呢？下面就来跟小编一起看看吧。
豆腐皮加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了广大豆腐皮机用户的高度评价，此加工技术及成套设备已通***申请，并获得重大科技成果进步奖，得到了社会各界肯定，确认在国内同行中居水平。
【彭大顺豆腐坊】将诚挚、效率、作为自己的服务理念，同时拥有的工程技术人员，公司想客户所想，按照客户所需为客户提设备生产、安装调试等多方位的技术支持。如果您需要豆腐设备等产品的话，欢迎来电咨询。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展，所以在农贸市场、家庭作坊、食堂、超市、乡镇店面等均是豆腐作坊的身影。下面就让小编来为您介绍一下关于豆腐设备的的小知识点吧。
我们先来了解一下豆腐的制作过程：
选料时候，大豆的水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。次加水以浸过料面 15cm 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
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豆腐的制作过程中，把水分离是尤为关键的一步，豆腐设备为了得到理想的分离效果，按工艺操作应注意哪些方面呢？下面让我们一起来看看。
首先磨糊加稀释水要定量、稳定、离心机下不出流浆，保持豆渣干燥。各分离过程中要连续进行，尽量减少临时停机以保障生产稳定性及豆浆浓度，要根据生产进展情况严格控制生浆位储量，一般情况冷天存浆时间不能高于30分钟，热天不得高于10-15分钟。豆腐设备使用的离心袋要经常冲洗、清刷，严格检查离心袋是否完好或破损情况，防止豆渣混入原浆，影响生产效率。
彭大顺实业从事豆制品行业16年,专注豆制品设备研发生产,专注豆制品技术开发,提供豆腐技术培训学习平台,致力于传统豆腐加盟开店办厂等策划操作运营服务,科学的提供***风险评估等服务。
