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那么设计海鲜池的原理又是什么呢？随着超市的发展，生鲜在超市运营中占有越来越重要的作用，水产一直是生鲜运营中的一个难题，利润低，费用大，率高，损耗大，许多超市都处于亏损状态，而作为一个品项又不得不销售。水产暂养池作为超市一种非常重要的配套设施之一，促进销量，降低损耗，操作简便，1.生态净化，可高密度养殖，是普通水产暂养殖量的2-3倍2.技术，节约能源，省水省电，可长时间不换水，恒温设备免去了频繁将常温水升、降至目标温度的过程3.外形美观，刺激消费者的购买欲望，提高销量4.提高水产的存活率，降低损耗5.减少操作人员的工作量，无需经常清洗过滤设6.性能稳定，故障率低7.活动式结构设计，可重新布局8.暂养池缸体水位可调节，可根据不同季节养殖不同品种

一、水泵一般，每一个单元都会配置一台潜水泵或清水泵。而要选择什么功率的水泵，则应该根据现场情况进行测算，才能保证其匹配的合理性，而且其扬程或者吸程也要满足水体循环的需要。如果是海水池水泵，更应选择耐腐蚀的海水水泵。二、制氧机为了保持海鲜池氧气的充足，制氧机是关键设备，制氧机的配置首先要考虑其功率合理，做到既不要浪费用电，又要保持供氧量符合要求，氧气释放的方式很多，海鲜池设计可根据场地和经营品种进行合理安排。要注意的是，制氧机的安装应高于海鲜池的水面，以防止池水倒吸入制氧机而烧毁机器。同时，还应尽量减少制氧机运行的燥音。三、制冷机由于海洋温度较低，而陆地的环境温度到一般都会高于海洋水温。所以，一般的海鲜池都要求配置安装制冷机，制冷机的配置**是1HP不超过0.8立方水体，这样可以保证制冷的效果。当然，制冷机的散热环境也应该通风，制冷蒸发应该配置防海水腐蚀的蒸发器，及相应的自动温控装置。四、循环管道排列循环管道多以PVC管道为主，除了全玻璃结构的池体以外，土建制作的海鲜池应该把全部管道预埋于结构物之内，这样可以确保海鲜池的美观，大闸蟹海鲜池厂家，管道的管径要经过流量计算后进行合理匹配，同时考虑循环的流量和流向的合理性。五、循环、净化、过滤的工艺流程要合理海鲜池的基本工作原理就是通过循环的过程完成净化流程，过滤掉水体中的杂质，使水体的质量达到海鲜和河鲜产品暂养的技术标准要求，大闸蟹海鲜池价格，让水体清澈明亮。因此，在海鲜池的制作过程中要掌握好相关的技术环节，水体的循环必须要达到相对合理的流量，过滤的体积也必须达到需要的容积，如场地受限，可以考虑采用二级过滤的方式来确保循环、净化、过滤的效果。六、杀菌、浸泡和消毒处理新建的海鲜池，因其建材中含有一定的碱和其它***物质。因此，海鲜池设计必需通过排碱浸泡和杀菌才能使用。浸泡的材料可以用、茶叶、香蕉根或者其它酸性物，浸泡的时间通常不能少于七天以上。

海鲜池又名大型海鲜养殖鱼缸，是鱼虾贝类等各类海鲜暂养池。多用于饭店，大闸蟹海鲜池报价，超市，酒店，水产店，餐厅，海鲜市场等场景。海鲜池配置：循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统。 1、进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，严禁有徇私舞弊的行为发生，认真做好进货记录以备检查。2、餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。3、接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。4、对***务：热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问，快速准确称量客人的河海鲜产品，满足客人的需求。5、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至地点。6、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的***，或非正常，大闸蟹海鲜池，海鲜组长应及时记录并向上一级***汇报情况。C如因失职造成河海鲜，当事人按售价赔偿，其上级负***责任。7、擅取：在工作中，如发现有酒店员工擅自食用或海河鲜者，海鲜池员工应立即向其主管或保安长举报，如知情不报，则做从重处理。8、记录交接：当日值班人员应认真将当天的各项记录做好，并签字，当日值班人员交接清楚后，方可下班离店。9、节约：发扬“以店为家”的风格，认真做好开源节流的工作，使各项成本压缩至低限度。下班后，关闭不必要的电源、水源。10、设备：能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。11、卫生：每日餐前餐后，应做好各自责任区域的卫生工作，符合酒店标准。12、处罚：所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度，如有违反，应自觉主动的接受处罚。