4、润麦：（着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦）
着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性增加而免破碎影响粉质，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在12—30小时，家用石磨面粉机械，石磨面粉的入磨小麦佳水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。
加水搅拌、清洗，除去小麦表层灰尘及微生物，青海石磨面粉机械，然后进入润麦仓储存 12～24 小时，使麦皮水分和韧性增加，减少破碎，使麦粒研磨时呈片状，不易混入面粉中，可提高面粉白度和等级。
小型面粉机加工设备制粉工艺流程磨粉阶段：，借助一台高压离心风机，使净麦经第三个接料器、卸料器进入制粉状态。
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【洛阳面粉机械厂家供应：为何面粉机生产的面粉是湿润的？】我们触摸的面粉大多是精装版的袋装面粉，这是由于面粉机在把面粉加工出来以后，还有烘干工序。其实不然，面粉生产过程并不是这样的，那么，面粉生产过程到底是如何的呢，下面就和我们共享一下：
面粉机在加工面粉前，都要把小麦放在水里洗一洗，这是为了面粉洁净的需求，当然这是大型面粉机的流水线工作，不是一道独自的工序。
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