厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆江猪脚等菜色钻研了20余年的时间,在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了不错的成绩;进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训,旨在学完即能上岗,哪里有小吃培训学校,毕业就能创业,为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询!
烧鹅色泽金红,味美可口。深圳公明烧鹅因色香味俱佳早在民国二十八年就名扬海内外,属于如今光明区公明上村的一项特色传统手工美食。 [3] 广东地区的烧鹅如广州市黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”,以及江门市新会区古井镇的“古井烧鹅” 。 [2]
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烧腊是一种色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。
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