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首先、 我们和大家谈谈商用厨房设施设备管理方法:
1、掌握自己所用设备的正确使用方法。
2、不经过厨师长的同意,不得擅自使用厨房设备。
3、发现故障隐患,要及时向厨师长汇报,重庆厨房设备,及时检修。
4、定期对自己使用的设备进行维护、***,确保设备的正常使用。
5、厨房设备如:羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用。
6、下班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查,确保万无一失,方可离开厨房,并锁好厨房门锁。
在商用厨房中,灶具设备是非常常见的,商业厨房设备,灶具设备目前用的比较多的是或者液化气灶。其中,常见产品有,厨房设备工程,双头单尾灶,双头双尾灶,不锈钢厨房设备,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。
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重庆厨房设备-江苏昕月海厨具-不锈钢厨房设备由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。“商用厨房环保排油烟设备,厨房设备,酒店用品设计,环保工程”选择江苏昕月海商用厨具有限公司,公司位于:南京市江北新区中山科技园科创大道9号B8栋350室,多年来,昕月海厨具坚持为客户提供好的服务,联系人:邰总。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。昕月海厨具期待成为您的长期合作伙伴!